建筑工地食堂伙食标准？

一、建筑工地食堂伙食标准？

建筑工地食堂的伙食标准应该符合当地卫生和安全法规以及食品安全标准。以下是一些一般的标准：

1. 每日提供三餐和合适的加餐。

2. 食物应保持新鲜、卫生，有良好的营养。

3. 三菜一汤为标准，应配齐各种营养素。

4. 食物的摆放和服务应该符合卫生要求，例如使用无菌环境，使用食品保温设备等。

5. 建筑工地食堂应定期接受卫生部门的检查和审查。

请注意，在某些地区，伙食标准可能有所不同，所以最好向当地卫生和安全机构咨询以获取正确的信息。

二、怎样做建筑工地食堂？

建筑工地食堂卫生管理制度为了严格执行《食品安全法》，保证食品卫生安全，防止食品污染和有害物质对人体的危害、确保建筑工地食堂食品安全，保障建筑工人的身体健康。本工地项目部特制订以下制度。

1，各班组必须高度重视食品卫生安全和环境卫生，保证伙房、操作面、餐厅内外整洁、卫生。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。

2，餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。

3，操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。

4，伙房操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。

5，伙房内的生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。

6，伙房内部物品存放有序，环境卫生必须每天打扫干净，垃圾必须即时处理，做到轮流值班，值日工作。

7，工地食堂采购员严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的原料，禁止让就餐工人食用变质食物。对米、面菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。

8，工地各食堂必须认真执行，对从业人员进行《食品卫生安全法》、《餐饮业管理办法》以及《本地集体食堂基本卫生要求》的学习和指导，各班组负责人定期或不定期的检查，对存在的问题9，进行整改，严把食堂食品卫生关，严禁发生食物中毒等事情的发生，若因工作失误等造成的后果工地班组长自负，将追究责任。

三、建筑工地开食堂应该怎么操作？

150人不算多，工人食堂的话可以分成几类套餐，价格从8块到15块钱不等吧。

比如8块钱的是两个素菜，10块钱的一荤一素，15块钱两荤一素等等。

不同价格的套餐分不同的窗口，窗口上可以贴上二维码，直接固定金额付款的，工人到了固定的窗口一扫二维码直接付款。

150人一个厨师，两个阿姨应该就差不多够了。

我看到我们工地的工人食堂就这么搞的。

我们工地食堂还可以单炒菜，一般是晚上，工人有的聚在一起炒几个菜喝酒，价格比较实惠。

四、建筑工地食堂最佳经营方案？

建筑工地食堂可以简化做菜复杂程度，因为一般建筑工地施工人员并不是很多、基本在六七十人左右。而且采用的都是大锅菜，因此每天二荤三素供工作人员挑选就可以了。当然每天不重样，不需要小灶菜、量要求足、饭管饱，这样只需两个厨师可以了。

五、食堂用具记入什么会计科目？

借：应付职工薪酬-福利费

贷：库存现金

同时计提

借：管理费用-福利费

贷：应付职工薪酬-福利费

在新会计准则下，应付职工薪酬是一个归集类科目，通俗讲所有与职工有一点好处的都计入这个科目下，计提是因为，在损益表中它也是一项费用。计入管理费用中。管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。

企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。

扩展资料：

六、建筑工地食堂承包合同

对于建筑工地食堂承包合同，这是一个非常重要的合同，它涉及到建筑工地上的食堂管理和服务，承包商必须提供优质的餐饮服务，以满足工地工人的需求。

合同的重要性

建筑工地食堂对于工人们来说是非常重要的。一个好的食堂不仅仅能够提供健康美味的饭菜，还能提供一个舒适的用餐环境。因此，建筑工地食堂承包合同的目的就是确保食堂服务商能够按照合同约定提供高质量的餐饮服务。

合同中的每个细节都应该得到充分的重视。合同应明确约定食堂服务商的责任和义务，包括饮食卫生、食品安全、食材采购等方面的要求。此外，还应该明确食堂供应的有关规定，如一日三餐的时间、菜单种类、营养需求等。

除了服务内容，合同还应明确价格和付款方式。食堂服务商应清楚地了解服务价格，以便按照合同约定进行投标和预算管理。同时，付款方式也需要明确，包括合同签署后的首期付款和之后的阶段性付款。

合同的主要内容

建筑工地食堂承包合同的主要内容包括：

1. 食堂服务商的基本信息：合同应明确承包商的名称、联系方式、注册地址等基本信息。
2. 工地食堂的服务要求：合同中应明确对食堂管理和服务的要求，包括食品卫生、饮食结构、废弃物处理等。
3. 菜单和价格：合同中应详细列出菜单和价格，明确食堂供应的餐饮种类和价格标准。
4. 服务时间和人数：合同应明确工地食堂的服务时间，以及服务对象的人数。
5. 付款方式和条件：合同中应明确付款方式和阶段性付款的条件，以确保双方的权益。
6. 服务终止条件：合同应规定服务终止的条件，如双方协商解除合同、违约行为等。

合同的签署和履行

建筑工地食堂承包合同应当经过双方的协商和签署。签署合同前，双方应对合同的内容进行充分的沟通和讨论。对于合同中的条款，双方应平等协商，并尽量避免模糊、不清晰的表述。

一旦合同签署，双方应按照合同约定履行各自的责任和义务。食堂服务商应严格按照要求提供餐饮服务，保证食品安全和饮食卫生。工地方应按时支付服务费用，并提供相关支持和配合。

如果在合同履行过程中，一方违约，另一方应有权提出解决方案。双方应本着友好、合作的原则，通过协商解决问题。如果双方无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议。

合同的变更和终止

建筑工地食堂承包合同的变更和终止应当经过双方协商，并达成书面协议。变更和终止合同的原因可能包括工地工期延长、双方协商一致等。

如果合同终止，双方应确保在终止之前完成相关工作。食堂服务商应妥善处理之前的物品和食材，工地方应支付已完成的工作费用。

合同的争议解决

如果在合同履行过程中发生争议，双方应首先尝试通过友好协商解决。如果协商无果，可以选择仲裁或诉讼解决。

在中国，合同争议可以通过仲裁解决。双方可以共同选择一个独立的仲裁机构，并按照仲裁机构规定的程序进行仲裁。仲裁结果具有强制性。

如果一方不同意仲裁结果，也可以将争议提交法院解决。双方应根据合同中的约定选择合适的法院进行诉讼。

总结

建筑工地食堂承包合同是确保工地食堂服务顺利进行的重要文件。通过合同的签署和履行，可以保证食堂服务商提供高质量的餐饮服务，同时保障工地方的权益。在合同签署前，双方应对合同内容进行详细的沟通和讨论，确保合同的条款明确。如果合同履行过程中出现争议，双方应本着友好合作的原则解决问题。最终，合同的变更和终止可以通过协商达成书面协议。如果无法解决，可以通过仲裁或诉讼解决。

七、食堂购买蔬菜计入哪个会计科目？

买菜取得发票之后 借：应付职工薪酬-应付福利费 贷：其他应付款、应付账款 其实不是很严格，当然其他应付会好一点，因为不是公司经营支出，不签订合同，所以用 应付账款 太正式了，但是在会计原理上不算错。

八、食堂购食材走什么会计科目？

1、如果.食堂单独核算，那么食堂采购员购买蔬菜，但未付款应做：

借：原材料：------做到原材料科目是针对食堂餐饮伙食而言 贷：应付账款：XX单位；--不作其他应付款是针对食堂餐饮原材料的直接供应商而言 2、付款后应作：

借：应付账款：XX单位；

贷：现金 3-1）、如果是企业财务，对食堂发生的伙食费月底做帐才做：

借：管理费用:职工福利费；

贷：其他应付款：XX单位；

3-2）、企业财务.付款给供货商后应做：

借：其他应付款：XX单位；

贷：现金/银行存款

九、建筑工地用监控怎么入会计科目？

建筑工地用监控入会计科目要区分不同情况来确定，第一，这个建筑工地是公司的在建工程项目，购买回来后，借在建工程贷银行存款，安装完成后，借固定资产，贷在建工程，交付使用，第二是施工工地用就直接计入施工成本，借工程施工-间接费用，贷银行存款。

十、企业食堂购餐具计入哪个会计科目？

企业食堂购餐具应计入管理费用一一福利费科目。企业食堂是企业为职工服务的，象购置食堂餐具、保鲜设备，工具用具等，都应计入职工福利费之中的。有的金额较大，达到固定资产标准的，还应通过固定资产科目，进行明细分类核算。有的要按低值易耗品科目进行核算。