韩国米酒什么味道？

一、韩国米酒什么味道？

有点范轻微奶味和微微的酸味，当然还有酒精的味道。有喜欢的，也有不喜欢的，但至少比烧酒好喝主要是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制的酒精度不高，但喝多了容易醉，我一酒量挺大的同学就被它弄翻了

二、韩国米酒好喝吗？

我们在家天天喝啊，， 很甘甜 久了会酸一点 但也很好喝我觉得很美容的呢 清肠啊 排毒 爸爸妈妈会做 我们都要喝（我们是朝鲜族 好像都喝这个）

三、韩国米酒配方大全？

1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：

　　在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。

　　2．拌酒曲：

　　用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。

　　3．保存：

　　用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。

　　4．发酵：

　　将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。

　　5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。

四、韩国玉米米酒做法？

1、玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

2、入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。

3、入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。

4、入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。

5、高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。

五、韩国什么牌子米酒好喝？

乐天品牌的首尔长寿马可丽米酒不错，酒精含量6度，我在京东上面的韩国食品专营店买了一瓶，口感纯正，清纯甘洌！送礼或者自喝都是不错的选择

六、韩国米酒可以加热吗？

韩国的米酒是不可以加热的，加热了就影响酒的香醇了

七、韩国米酒多喝好吗？

韩国的大米酒是非常好喝的，大米酒是由大米酿制而成的，所以喝下去是非常香甜的，酒味比其他的市场上的酒会淡许多，比较适合酒量不好的人喝。

因为大米酒含的酒精比较少，所有如果酒量不好的人喝多了还是会醉的，但是酒量好的人就不那么容易醉。

八、韩国米酒多少度？

韩国米酒的度数3-5度,即酒精含量是在1～2%左右。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分，用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用，达到美容养肤的目的。

在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的样子。

九、韩国白米酒的做法？

用料

糯米500克凉开水 370ml甜酒曲 4克

做法

糯米冲洗一边，加水提前浸泡一晚上，备用。

浸泡到用手能捏碎的程度，隔水上火蒸30-40分钟蒸至没有硬心即可。蒸之前多搓几个洞。蒸的过程可以把甜酒曲用30度的温开水化开备用。

蒸好后可以尝一尝硬不硬心，硬心的话再表面倒些水继续蒸到没有硬心即可，别蒸太烂。

准备一个无水无油干净的盆，把蒸好的糯米倒进去抖散放凉至温热后加入调好的甜酒曲拌匀。（也可以直接倒甜酒曲抓匀再倒凉白开）

等完全放凉后装入玻璃瓶中压实，中间挖个洞，撒上一些甜酒曲盖上盖子，室温发酵至出酒就好啦！

十、韩国米酒是怎样做的？

材料 麦芽胚芽粉500g 冰糖 米饭 做法 【甘酒制作】：

1、麦芽胚芽粉500g泡水放置一个礼拜发酵后，加入一大汤勺米饭、一勺冰糖或白糖（发酵过程需要糖分）继续发酵。

2、发酵完成米粒会发生变化，之后再加入冰糖调甜味儿。

3、此时可以在冰箱内保管。甘酒发酵有两种： 1、米饭先发酵成酸的，再到麦芽胚芽和水继续发酵。

2、麦芽胚芽粉先发酵，再放米饭发酵。