返回首页

酒店员工餐厅管理制度?

247 2023-09-04 19:32 admin

一、酒店员工餐厅管理制度?

制度要根据实际情况来制度,可以买些书参考。

二、餐厅饭卡管理制度?

 

1、除公司司机记帐外,其他员工凭饭票就餐,一律不准欠帐。

  

2、未经行政副总或经营副总批准,客人、租车司机不准就餐。  

3、不准提前开饭,到下班时间后方可开饭。  

4、打饭必须自觉排队,任何人不允许插空或让人替打。  

5、员工应自觉保持食堂卫生,不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等。  

6、伙房里屋内,闲人不准进入。  

7、餐厅座上,一律不站人。  

8、餐厅电视机由专人负责,其他人不准乱动。  

9、餐厅大桶开水,只许饮用,不准刷碗。  

10、食堂炊具必须保持清洁,应经常刷洗。  

11、炊事员必须保证员工的开水供应。  

12、炊事员需每日饭后打扫卫生,应做到地面、桌上无馍皮、饭菜等。  

13、严禁出售变质饭菜,必须保证饭菜的质量、数量及价格。  

14、炊事员必须保持个人卫生,开饭前需系围裙并洗手。  

15、食堂剩余饭菜若不变质,可以出售,但价格必须减少,且需向员工说明。  

16、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。  

17、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱。  

18、就餐时必须按号入座,错号错位罚款5元。  

19、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内,不准乱泼。  

20、餐厅卫生从有责,以上十九条规定,若有违反视其严重性予以5——100元罚款。

三、员工寝室管理制度?

一~所有须住宿或离职员工,必须写书面申请,请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍

二 所有须住宿或离职员工,必须写书面申请,请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍。

三 每间宿舍选一位宿舍长,负责宿舍内卫生安排情况。

四 每位员工必须遵守宿舍相关制度,服从宿舍长的安排。

五 每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐,未做好者,先给予口头警告,三次以上罚10-20元。

四、店面员工管理制度?

一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退。

二、工作时间禁止做与工作无关的事情。三、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到。四、做好楼面卫生,做好交接班记录。

五、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动,如有事请假的,必须提前向组织者或带队者请假。

五、员工宿舍管理制度?

酒店员工集体宿舍规章管理制度

第一条 目的

加强员工宿舍管理,为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

第二条 寝室长职责

1.每间寝室设立寝室长一名,全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2.寝室长每月2日前,须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有餐厅财产报宿管员,再由宿管员报餐厅办公室。

3.每月制定本宿舍的卫生值日表。

4.寝室长有义务向酒楼办公室及时汇报寝室内发生的异常情况,否则视情节轻重,对寝室长进行过失处理。

第三条 作息时间

1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿,如不能按时回宿舍者,应以请假条 的形式报宿管员请假,每月每人不能超过3次。如超过1次,宿管员有权对违纪者处以50元的扣款。如因工作原因不能按时归宿的,须由部门最高主管填写夜归证明单。如没有按时归宿,且无夜归证明单或未向宿管员以书面形式请假的,也将予以50元,次的罚款。

2.22:00以后禁止在寝室内接待外来人员,禁止留宿外来人员,凡私自留宿外来人员者,每次罚款100元,连续两次者则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻,则予以过失处理。如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等,将由当事人负责赔偿。

第四条 卫生制度

1.员工必须养成良好的卫生习惯,共同维护宿舍良好的卫生环境。

2.每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生,包括倒垃圾。

3.值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾,经寝室长提醒后仍不执行者,由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

4.宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好,由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好,如检查时发现不按要求放置者,罚款10元,次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。

5.凡在检查中发现卫生不合格的寝室,该寝室长将受到过失处理,如有明确责任者,则同时给予该责任者相应的处分。

第五条 水、电管理

1.所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修,禁止乱接临时电线,不准超负荷用电,不准用不符合规定的装置,违者予以100元,次的罚款。

2.入住员工必须注意节电、节水,做到人离灯熄、电断、水关;违者将对责任人进行罚款,如查不出责任人,则对所在房间人员处以50元,人的处罚。

3.不得使用电炉等大功率家用电器。

4.不得私自乱接电线插座。

5.要保持高度的防火意识,做到安全用电、用水。发现事故隐患,及时上报行政人事部门。

6.如发现使用禁止使用之电器,则处以50元/次的罚款。

7.由于本人私接电源、插座而引起的火灾,未造成后果给予责任者以违纪处理,造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿,并取消住宿资格直至辞退处分。

第六条 物品摆放规定

1.必须保持物品摆放整洁、美观,严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉,违者对责任人予以10元,次的处罚。

2.床上用品必须摆放整洁,被褥叠放整齐,统一放置于靠窗户的方向,枕头置于床的另一头,床单平整,其他床上用品摆放有序。

3.被套、床单须经常清洗,保证干净无异味。

4.鞋子有序摆放于床下,鞋内勿放置袜子,并保证其干净无异味。

5.面盆、水桶置于各自床下,并置面盆于桶上。

6.桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐,桌面干净无水迹。

7.衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上,灯架上严禁悬挂任何衣服、饰品等杂物。

8.垃圾置于桶(袋)内,并由当值人员每天处理一次。

9.公用物品除按规定摆放外,每位员工都必须爱护,如属自然损坏,寝室长要及时上报行政人事部门,如属人为破坏,除照价赔偿外,罚款20元,次。

以上资料是个人参考中国吃网餐饮资料库的,想要了解更清楚的,可以到里面查看相关内容。

六、员工规章管理制度?

包括以下几大点内容:

一、礼仪行为规范;

二、考勤管理制度;

三、安全生产制度;

四、宿舍管理制度;

五、食堂管理制度;

六、车间管理制度;

……

每亇大制度里面有若干条规定,如礼仪规范包括着装、举止、沟通、行为、仪表等多个方面。

七、保利剧院员工福利待遇?

缴纳五险一金,节日福利,双休享受保利剧院免费观影。

八、泰康人寿员工福利待遇?

保险公司业务员的工资基本上靠做单拿提成的,有能力的话月薪过万,没能力的话只能拿千把块钱的底薪

九、员工福利待遇有哪些?

餐饮福利、服装补贴、住房福利、交通福利、带薪休假、节日福利、生日福利、员工大事福利、健康体检。

员工福利是企业人力资源薪酬管理体系的重要组成部分,是企业或其他组织以福利的形式提供给员工的报酬。扩展:

1、员工福利一般包括健康保险、带薪假期或退休金等形式。这些奖励作为企业成员福利的一部分,奖给职工个人或者员工小组。福利必须被视为全部报酬的一部分,而总报酬是人力资源战略决策的重要方面之一。从管理层的角度看,福利可对以下若干战略目标作出贡献:协助吸引员工;协助保持员工;提高企业在员工和其他企业心目中的形象;提高员工对职务的满意度。

2、与员工的收入不同,福利一般不需纳税。由于这一原因,相对于等量的现金支付,福利在某种意义上来说,对员工就具有更大的价值。福利适用于所有的员工,而奖金则只适用于高绩效员工。福利的内容很多,各个企业也为员工提供不同形式的福利,但可以把各种福利归为以下几类:补充性工资福利、保险福利、退休福利、员工服务福利。

十、小米之家员工福利待遇?

该公司员工的工资收入和福利待遇都是比较好的,因为该公司是品牌企业,所以员工基本上都有五险一金,有带薪年假,员工的工资主要是底薪+提成,底薪一般为3500—5500元,提成按销售额的百分之五提成,一般员工每个月的工资收入都会在12000元以上。