自1990年代始,海天酱油已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录,并且一直保持比较高的增长速度。2005年10月28日,海天(高明)调味食品有限公司盛大落成,全部建成投产后调味品年产量将超过200万吨,是中国第一个现代高科技与传统酿造工艺完美结合的典范,标志着中国调味业向集团化、产业化经营迈出了关键的一步。