全兴特曲怎么样？ - 回车巷人才网

一、全兴特曲怎么样？

全兴特曲还不错

全兴作为中国老八大名酒，同时也是川酒六朵金花之一，拥有六百多年历史，独立出去水井坊后，自己主打中低端，逐步迈向高端领域，而这款全兴特曲46度小方金浓香型酒品质，丝毫不输其他品牌的特曲。而这款全兴特曲就是中档大单品。

全兴头曲是全兴大曲的系列酒，全兴大曲是中国名酒之一。

全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香型大曲酒。

全兴陈曲香气是窖香、糟香、陶土陈曲香、粮香、闷陈老枣子味（浓香长时间瓶存老酒的味道）的复合香气，整体香气陈香比较重。整体此酒展现了陈曲香、粮香及窖香的复合香，酒体侧重陈柔顺喝。

全兴大曲好

全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香型大曲酒。全兴陈曲香气是窖香、糟香、陶土陈曲香、粮香、闷陈老枣子味（浓香长时间瓶存老酒的味道）的复合香气，整体香气陈香比较重。

整体此酒展现了陈曲香、粮香及窖香的复合香，酒体侧重陈、柔、顺、和。

全兴优曲与全兴大曲的区别在于包装不同和酒的取段不同。全兴大曲是中国八大名酒之一，而全兴特曲名气有限。所以全兴大曲在推出一系列酒时候，又推出全兴优曲，不同包装不同价位以适合不同消费者群体。

其次酒的取段不同在于大曲酒按接酒的时间段分为第一段出的酒为特曲，依次为头曲、二曲、三曲，大曲是头曲和特曲为主，优曲是前段的酒而已，在酒质、口感、价格方面也是有很大区别。

我认为全兴大曲比较好。它是成都名酒，距今已有两百多年历史。该酱酒进行5年以上的生态窖藏，只为了让酒体在这漫长的窖藏过程中，让更多有益于身体健康的微生物落置于酒体；让酒体通过氧化还原，酯化，挥发等物理自然反应，将酒体中的有害物质挥发掉，让大曲坤沙酱香酒喝了不上头不烧心。

大曲更好。

全兴大曲依靠着优越的地理位置以及严谨的工艺技术和严格的酿造要求，成为白酒行业中的佼佼者。

首先，酿造原料要求品质非常高，必须是精心挑选的谷物，颗颗饱满。

其次，按照古法手工制曲，而且不能选用最新的曲，必须要经过春天和夏天沉淀的曲才可以。

一般在夏天天气炎热的时候来制曲，制曲室内温度也需要高达40度，这样的温度最利于微生物的繁殖，而且一定要坚持手工制曲。

所有原料都磨成粉、制曲完、再混合加入酒曲酿造以后，需要在成品中加入水和香醅，全兴大曲对于加水有自己独到的方法，对加水的时间以及水的用量有非常严格的要求。

另外，全兴大曲发酵的过程中，始终坚持时间一定要够量，发酵一定要充分，这样才可以使酒的微生物更好的发挥作用，从而做到多样化香味的特色。

并且全兴大曲通过潜心研究制定出来的统一配比呈现出来的酒的口感醇厚，味道甘美。

全兴大曲用特殊的储存工艺，一方面为了不让酒中的分子散逸从而使酒体被破坏，另一方面可以最大限度的让酒处于细腻柔和的状态，口感更纯正柔顺。

全兴特曲与大曲的区别在于名气不同和酒的取段不同。

之所以名气不同就在于全兴大曲是中国八大名酒之一，而全兴特曲名气有限。

之所以酒的取段不同在于大曲酒按接酒的时间段分为第一段出的酒为特曲，依次为头曲、二曲、三曲……。

当然，在酒质、口感、价格方面也是有很大区别。

不是贴牌。

全兴特曲系列有：

全兴特曲铁盒装，一盒四瓶，酒色剔透，香味复杂，口感微涩，但酒味宜人，后劲十足，亦有回肠荡气之感；

全兴特曲 T6，酒香纯和，带有窖香，芳香宜人，酒体丰满，醇柔且浓郁，圆润畅怡，入口净爽，且醇味道谐调，余味悠长；

全兴特曲 T3，浓香型白酒，绵柔醇和、香味协调、口感醇厚。

酒质很好，全兴作为中国老八大名酒，同时也是川酒六朵金花之一，拥有六百多年历史，独立出去水井坊后，自己主打中低端，逐步迈向高端领域，而这款全兴特曲46度小方金浓香型酒品质，丝毫不输其他品牌的特曲。而这款全兴特曲就是中档大单品。