厦门饮用水的主要来源有三个:自来水厂、水厂和饮用井水。
自来水厂采用深度净水处理,将源自南山水库、湖里水库、江头水库的水进行过滤、沉淀、净化,加氯消毒后供水给市民;水厂采用地下水作为原水,通过处理、净化后供水;饮用井水则是针对没有供水网覆盖的农村地区采用的。
同时,厦门市也采用海水淡化技术,将海水转化为淡水供应市民。
厦门市饮用水主要来源于福建省西部山区的水源地。
其中,厦门市内在杏林区、思明区、湖里区等地建有丰华水库、杏林水库、南山水库等大型水库,占据了厦门市总供水量的大部分。
此外还有引自长波岛、吕岭山水源的一些支流供水。
厦门市饮用水主要来源有两大类:一类是自来水,主要来自于厦门市水务集团公司的自来水厂,通过对自然水源的加工和处理得来;另一类是瓶装水,通过桶装水或瓶装水的形式销售给市民和企事业单位。
自来水主要供给市区及周边地区,瓶装水则供给全市广大居民和企业。