什么是从业人员教育培训计划？

一、什么是从业人员教育培训计划？

就是从亊这个行业的人员经过教育培训后，更加熟悉掌握这个行业。便于以后开展工作的这个计划。

二、从业人员安全教育培训内容？

安全生产基本知识：包括安全生产法律法规、安全生产标准、安全生产管理制度等。 特种作业安全知识：包括电工安全、焊工安全、机械操作安全等。 事故应急知识：包括事故应急预案、事故应急程序、事故应急措施等。 健康防护知识：包括职业健康防护、劳动卫生防护、职业病防治等。 消防安全知识：包括火灾预防、火灾扑救、消防器材使用等。 环境保护知识：包括环境保护法律法规、环境保护标准、环境保护管理制度等。

三、食品从业人员培训记录怎么写？

一、大纲

食品中常见污染及预防控制。

餐饮服务监督管理（基本要求）。

加工操作规程 。

食品安全事故处理/过程监控要求。

培训内容：

食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。

食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。

健康检查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，伤寒，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。

为防止食品污染，保障食品安全卫生，食品从业人员应养成经常洗手的好习惯，工作中途离开岗位再上岗，休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。

食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理发;勤洗衣服，被褥;勤换工作服。

食品从业人员发生原因不明腹泻，发烧，咳嗽和皮肤伤口感染时，必须立即去医院就医，病愈后方可上班，不能边上班边看病。

食品从业人员的工作服必须定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作场所。

食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。

二、食品包装及容器卫生

食品的容器要用国家允许的材料制成，并符合有关国家标准，无毒无害。

罐头食品必须封口严密，罐体清洁干净，无锈斑，无破损，无胖听。

食品包装标识必须清楚，容易辨识，必须有中文标识，标识的内容包括品名，产地，厂名，生产日期，生产批号或者代号，规格，配方或主要成分，保质期限等。

定型包装食品和食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。

三、食品贮藏卫生

贮藏食品的方法主要有两种，即常温贮存和低温贮存。

贮藏食品应做到“四防”即做到防尘，防蝇，防鼠，防潮。

食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达60厘米。

食品贮藏库房要设专人进行管理，建立入库，出库食品登记制度，并按入库时间做到分类存放，先进先出。

存放食品应与墙壁，地面保持离地，离墙均应要求在10厘米以上距离。

保存新鲜水果，蔬菜类食品最适宜的温度是2-8度

烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过2小时的，应当在高于60摄氏度或低于8摄氏度的条件下存放。在温度低于60度，高于8度条件下放置2小时以上的食品，需要再一次充分加热方可食用，加热前还需要确认食品未变质。

冷却肉或冻肉应置于-20度低温冷库中贮存。鲜乳，酸乳，奶油应置于2-8度的冷库中保存。

食品贮存库房应有机械通风设施，分主，副食品库房设置隔墙离地存放，各类食品应分类分架，分区存放。不能与清洁杀虫物品同库存放。

冰柜不能塞满食品，食品之间应有空隙，剩余熟食存入冰柜内必须彻底加热才可再次食用，冰柜不能长期保存食物，冰柜内的食品不能反复解冻复冻。

贮存食品，若及时热藏，温度应保持在大于等于60度，若及时冷藏，温度应控制在8度以下。

四、食品采购加工销售卫生

采购人员在采购各种食品，食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或检验报告书。

按照国家规定，禁止销售死黄鳝，死甲鱼，死河蟹，死青蟹等水产品。

销售食品应使用专用工具，严禁吸烟销售。

生熟分开是指生熟食品制售者分开，盛装生熟食品的工具用具容器分开，生熟食品存放应分开。

为防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必须生熟分开使用。

加热食品时，食品的中心温度应达到70度以上。

食品加工制作销售时应该严格做到生食品和熟食品加工人员分开，生熟食品存放分开，工具容器分开。

初步鉴别食品好坏可以采用视觉，嗅觉，味觉和触觉的方法进行。

四季豆，土豆在加工制作时必须煮熟煮透，以免发生食物中毒。

五、食品加工场所卫生

凉菜间必须具备专人专间，专用冷藏设施，专用上下水，专用工具，紫外灯，不应配置灭蝇灯。

食品加工场所的地面应采用不渗水，不吸水，耐酸碱及防滑材料铺砌，并且平坦，无缝，具有1%-2%坡度。

食品加工单位必须具备原料处理，运输，包装，贮存等车间或场地。

食品加工场所的墙壁应用瓷砖或其他防腐材料装饰成高度不低于

5米的墙壁。

食品的加工应按照原料--半成品--成品--包装--贮存的工艺流程合理布局。

餐饮业厨房与餐厅的面积比应不小于1/2。

餐饮店应距离暴露垃圾堆，坑式厕所，粪池25米以上。

食品粗加工间应分别设置洗菜，洗肉和水产品专用洗涤池。

六、食物中毒

食物中毒的种类，主要分为细菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒。

苏丹红是一种工业染料，可以严重危害人体健康，不能作为食品添加剂使用。

细菌性食物中毒多发生在夏秋季节。

沙门氏菌食物中毒多由动物性食品引起。

副溶血性弧菌食物中毒多发生在高温季节，多数由海(水)产品引起。

甲醛(主要成分XX马林)是一种化学物质，目前被广泛应用于医学和工业等领域。人体呼吸道吸入和食入过量都会对身体造成危害，因此，严禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家装修和家具中过量使用。

黄曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果类等。

大豆中含有有毒物质抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易发生食物中毒。

常见的化学性食物中毒有：有机磷农药中毒，砷化物食物中毒，亚硝酸盐食物中毒等。发生食物中毒的单位，除采取抢救措施外，还必须及时向所在地食品药品监督部门报告。

大豆中含红细胞凝集素和蛋白酶抑制剂，因此豆浆一定要煮沸10分钟以上，以免发生食物中毒。

食品从业人员发现有食物中毒情况发生时，应立即停止销售可疑食物，通知120抢救病人，保留可疑食物，然后报告食品药品监督部门。

七、餐具消毒

餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保洁。

餐具化学消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保洁。

使用含氯消毒剂进行餐具消毒，有效氯浓度及浸泡时间分别是250MG/L，10分钟。

配制含氯消毒剂必须使用冷水，才能保证消毒效果。

配制好的消毒液在使用和放置4小时后必须重新配制，以保证消毒效果。

四、食品从业人员培训记录怎么填写？

食品从业人员培训记录应该包含以下内容：受训者的基本信息，如姓名、性别、出生日期、单位、职务等；培训机构的名称、地址、联系方式等；培训内容、时间、形式等；培训学习过程中遇到的问题及解决方案；培训费用支付情况；受训者最终考核成绩，并由培训管理人员签字确认。

五、什么叫从业人员安全生产教育培训？

根据我国《安全生产培训管理办法》第3条的规定可知，安全培训是指以提高安全监管监察人员、生产经营单位从业人员和从事安全生产工作的相关人员的安全素质为目的的教育培训活动。

需要参加安全生产培训的人又包括以下三类：（1）安全监管监察人员，如县级以上各级人民政府安全生产监督管理部门、各级煤矿安全监察机构从事安全监管监察、行政执法的安全生产监管人员和煤矿安全监察人员；（2）生产经营单位从业人员，如生产经营单位主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员及其他从业人员；（3）从事安全生产工作的相关人员，如从事安全教育培训工作的教师、危险化学品登记机构的登记人员和承担安全评价、咨询、检测、检验的人员及注册安全工程师、安全生产应急救援人员等。

六、从业人员安全培训教育目的是什么？

开展安全教育培训是生产经营单位安全管理的需要，也是国家法律法规的要求。

另一方面，开展安全教育培训是发展、弘扬企业安全文化的需要，是安全生产向广度和深度发展的需要。

同时，也是搞好安全管理的基础工作，是企业职工掌握各种安全知识，避免各类事故发生的有效途径。

七、油品危险教育培训记录？

安全教育培训活动记录包含两方面的内容：

1、参加政府部门组织的培训：单位负责人，安全责任人，特种作业人员，特殊作业。

2、企业内部培训：新员工、转岗、复工人员培训，对员工进行法律法规教育，人的不安全行为和物的不安全状态培训，作业安全常识培训，消防知识培训，安全标志，人个防护，防静电用电安全，习惯性违章，防高温降暑避雷，应知应会等各种形式方法培训。应急预案的编制、评审、演练、发布等活动。安全生产月活动。等等

八、安全教育培训记录？

一下是格式，一共六项，很希望能帮助你： 培训日期 培训内容 授课人姓名 员工姓名 培训效果 备注 培训效果和备注如何填 培训 年 月 日内容 正确史用灭火器.授课人.消防队长, 同志, 员工姓名 男 同志 备注: 培训效果和备注:

九、餐饮从业人员培训记录表怎么填写？

填写方法应该根据具体的培训记录表而定。但一般来说，餐饮从业人员培训记录表应该包括以下内容： 培训日期、培训地点、培训主题、培训方式、培训人员、培训时长、培训内容、培训效果、签名等。在填写时应该仔细核对每个字段的信息，以确保填写正确。此外，考虑到餐饮业的特殊性，还应该注意保密和安全问题，避免泄露重要信息。

十、从业人员6种安全教育培训方式？

　　1. 分析培训需求

　　开始为员工设计安全培训计划的最佳方法是问问自己，培训是否能解决手头的问题。此步骤的底线是帮助您确定培训需求。

　　识别此类需求的简单方法之一是检查当前的组织安全记录。这意味着您需要确定问题是否源于员工在工作环境中的表现。在这种情况下，当问题是您的员工表现时，培训将更有效。

　　在评估员工的绩效问题时，检查问题的类型和最佳方法至关重要。例如：当您的员工因办公室座椅不佳而背痛时，您可能需要投资购买质量更好的椅子，这些椅子配备了特殊的人体工程学功能和调整功能。

2. 识别工作场所的风险和危害

　　如果您不知道您的安全培训计划将不会有效。了解工作场所的风险和危害将使您能够轻松确定具体的培训需求，以解决知识差距。

　　您可以通过对工作场所存在或特定于您的工作场所的日常危害和风险进行适当的评估来实现这一目标。您还应该允许员工表达他们的风险担忧，因为他们的意见很重要。鉴于员工每天都在这些条件下工作，他们可以提供有关风险的基本见解，而这些风险对于未经培训的眼睛来说可能并不明显。

　　您还需要分析在此过程中可能出现的其他可能的安全隐患。但是，您需要将建筑布局等工作场所风险与机械相关风险和环境危害区分开来。

　　这将确保您制定适当的安全培训计划，以在员工中体现适当的安全文化。

　3. 设定培训目标

　　一旦确定了安全培训需求以及工作场所的风险和危害，您就需要制定有效的学习目标。培训经验应与您的安全培训效率和功能的目标和目标齐头并进。

　　学习目标只是您希望员工在安全培训结束后在工作中执行的内容。有时，目标可能与意识，技能，行为甚至程序有关。

因此，您需要提出有效的学习目标，这些目标必须清晰且可衡量。这是为了确保您以后可以评估和修改培训。

　您的培训目标还应使用面向行动的语言精确地阐明所需的技能或预期行为。详细的安全培训目标最好的一点是，它们将帮助您和您的员工了解预期的结果。

　 4. 为您的员工编写协议

　　在设定培训目标时，您需要为员工制定一个协议。该协议应概述您希望员工参与的所有学习活动。学习活动应支持培训目标，并帮助您实现所有培训目标。

　　您的协议还应包括有效的工作场所安全培训所需的培训方法，材料和资源。在选择要使用的材料，资源和方法时，必须非常小心地选择最好的。这将确保培训有效地传达信息。

　　无论您决定使用小组还是一对一的人，请确保该方法与您的受众以及您想要灌输的技能或行为相吻合。也许，学习活动应该让员工有机会展示从培训中获得的技能和知识。它们应直接应用于员工的实际工作。

5. 实施计划

　　现在您已经编写了安全培训计划，您需要安排并进行培训。

　安全培训应以清晰有组织的方式呈现，以最大限度地学习。理想情况下，您应该首先向员工提供培训概述，以了解预期结果。

　　整个培训还应与员工的工作经验相关，以便于应用。一旦您进行了安全培训计划，请通过强调所学到的经验教训来跟进。

　　如果您发现很难保持员工的积极性和学习兴趣，您可以在培训期间参与并练习他们的新技能。请记住，积极参与和实践可以促进新信息的保留。

6. 评估和修改培训

　　只有在您的员工从中学习并实现所有目标时才能成功。因此，最后一件事是制定一项关于如何评估培训的政策，因为如果不进行评估，就无法了解其成功与否。