有麦芽度高的，酒精浓度低的啤酒吗？

1. 结论：是有麦芽度高的，酒精浓度低的啤酒的。

2. 解释原因：麦芽度是啤酒中所含麦芽的含量，通常是指麦芽汁在总汁中所占的比例。而酒精浓度是啤酒中乙醇的含量。一般认为，麦芽度与酒精浓度是直接相关的，即麦芽度越高，酒精浓度越高。但是，通过调整酿造过程中的一些参数，也可以使麦芽度高，而同时降低酒精浓度。

3. 内容延伸：如何调整酿造过程中的参数以达到麦芽度高、酒精浓度低的目的呢？具体步骤如下：

① 选择低糖麦芽：一般而言，啤酒的酿造所使用的麦芽糖含量越高，酒精浓度也就越高。因此，在酿造低酒精、高麦芽度的啤酒时，可以选择糖含量较低的麦芽。

② 降低麦芽使用量：麦芽的使用量与啤酒的麦芽度直接相关，因此，降低麦芽使用量也可以降低酒精浓度。

③ 控制发酵温度和时间：发酵温度和时间也会对啤酒的麦芽度和酒精浓度产生影响。一些研究表明，通过控制发酵温度和时间，可以达到调整麦芽度和酒精浓度的目的。

4. 总结：因此，通过选择低糖麦芽、降低麦芽使用量，并控制发酵温度和时间等方法，可以制作出麦芽度高、酒精浓度低的啤酒。