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开饭店怎样才能招到厨师?

225 2023-09-25 20:11 admin

一、开饭店怎样才能招到厨师?

厨师对新开张的饭店很重要,圈内常用的做法是挖大酒店的厨师(但不是大厨,因为大厨你挖不过来)。

因为,大牌厨师的要价很高,尤其是中小型的新餐馆,长期聘用大牌厨师负担会很重。而且,大牌厨师名气大,因而脾气往往都很大,餐馆的经营者有时会感到难于管理。

挖过来的厨师担任主厨,然后自己找一个性格和脾气是你能驾驭得了的副厨,厨艺一般般就行了。随着你对行业轻车熟路了,副厨的厨艺也起来了,而你也能控制了。

这样厨师结构就很稳定了。

二、绵阳哪个中餐厅在招厨师学徒工

本餐馆位于绵阳市大观园小吃一条街,现欲招聘厨师一名.

三、小餐饮业厨师上班时间怎么定

哪一种呢?