清吧服务员做什么？

一、清吧服务员做什么？

1. 清吧服务员主要负责清理和维护酒吧的环境和设施。2. 因为酒吧是一个繁忙的场所，人员流动频繁，所以需要有专门的人员负责清理和维护酒吧的卫生和整洁。清吧服务员会清理桌面、吧台、地面等区域，清洗酒杯和器具，清理垃圾，保持酒吧的整体卫生和舒适度。3. 此外，清吧服务员还可能负责补充酒水和饮料，为顾客提供饮品服务，协助服务员和顾客之间的沟通和交流。他们也可能会参与到酒吧的布置和装饰工作中，为顾客营造一个愉快和舒适的环境。总之，清吧服务员的工作是为了确保酒吧的整体运营和顾客的满意度。

二、清吧服务员服务流程？

班前准备→迎客带位→推销→点单跟单→巡台（班中服务）→恭送客人→班后收尾工作

一、班前准备

1、上班时间（正常情况和特殊情况）；

2、检查个人的仪容仪表、精神状态；

3、班中用品是否齐全（个人工具）；

4、家私物料是否充足；

5、按分配的工作岗位进行卫生打理后检查《按环境卫生打理标准》；

6、检查服务设施设备是否能够正常动作；

二、迎客带位

1、明确营业时间，保持人员全部在岗；

2、在主管确定的岗位以跨立姿势等待客人[正确的姿势：在立正的基础上，左脚向左迈大半步，双脚距离与肩同宽，重心落于双脚，双手相交扣于后腰（女以左手握右手大拇指，右手其余四指扣于左手背，自然放于小腹处）要求头正，肩平、表情柔和]；

3、客人1.5-2M或感觉与客人目光相遇时，开始行礼（鞠躬）动作要领：以腰部为轴，整个腰及肩部向前倾15-35°鞠躬的同时并向客人问好，如：“晚上好XＸ”；

4、带位、问请客人是否留座，如没留座必须问清楚共有几位，以便合理的安排客人就坐，也可根据厅里客流情况灵活安排，带到座位后，帮客人拉开座椅请客人入座，点燃蜡烛，并马上通知接待员开卡登记。

三、推销

　　当客人入座后，要主动上前推销酒水、饮料或小食等出品，推销时要注意推销技巧，记住客人的好；要求熟记餐牌知识，以公司主打酒为主。

四、点单跟单

三、清吧服务员工作流程？

1、迎接客人

　　当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。

　　2、引座

　　首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。

　　3、 递送酒水单

　　客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”

　　4、 点单

　　服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？

　　如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。

　　推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。

　　在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”

　　5、 开单

　　服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。

　　6、 出货

　　出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。

　　7、 介绍本酒吧主题

　　向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。

　　8、 站位及巡台

　　出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.

　　9、 送客

　　当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。

　　10、清理台面

　　客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人

四、清吧当服务员丢人吗？

没什么丢人不丢人的！毕竟每个人所处的环境，经历不同！所以没有什么丢人不丢人！有句话说的很好:你不是我，怎会知道我走过的路。很多商界大佬都是从摆地摊开始的，在什么环境下就干什么事，只要踏实肯干，总会谋得福利。慢慢积累经验积累社会阅历。这不影响你以后成为一个富有的人。

五、清吧招聘服务员

清吧招聘服务员

随着社会日益发展，人们对休闲娱乐的需求也越来越高。酒吧作为热门的聚会场所，吸引了大批消费者前来消遣娱乐。清吧作为一家具有特色的酒吧，持续保持着良好的声誉和开放的经营理念。为了更好地服务顾客，我们正在积极招聘服务员。

职位要求

• 具备一定酒吧工作经验，熟悉各种酒类及调酒技巧，能够独立操作吧台设备。
• 具备良好的沟通和团队合作能力，善于与顾客进行互动交流，能够灵活处理各种突发状况。
• 工作积极主动，具备较强的服务意识和责任心，保持良好的仪态和形象。
• 具备一定的英语沟通能力，能够应对外籍顾客的需求。

岗位职责

作为清吧的一名服务员，主要职责包括：

• 迎接顾客，引导顾客就座并提供酒水菜单。
• 根据顾客的需求推荐适合的饮品，介绍酒水的特点和风味。
• 准确记录顾客点单，确保订单信息的准确性。
• 负责调制各类鸡尾酒和酒水，确保口味和质量的一致性。
• 维持吧台和用餐区的清洁卫生，保持整体环境的整洁有序。
• 与其他服务员密切合作，共同提供卓越的服务体验。
• 解答顾客关于酒品的问题，提供专业的建议和意见。
• 及时处理投诉和纠纷，保护顾客权益并维护酒吧的声誉。

福利待遇

作为清吧的一员，你将享受以下福利待遇：

• 具有竞争力的薪资待遇，根据工作表现给予相应的薪资调整。
• 提供完善的培训机制，提升你的专业技能和管理能力。
• 良好的工作环境和团队氛围，让你有更多的学习和发展空间。
• 灵活的工作时间安排，适应不同员工的个人需求和生活方式。
• 提供员工福利，如餐补、交通津贴等，让你的生活更加便利。

如何应聘

如果你对清吧的服务员职位感兴趣并符合我们的要求，请发送你的个人简历和近照至 recruitment@qingba.com。我们将尽快安排面试并与你取得联系。

作为一家致力于提供卓越服务的酒吧，清吧一直重视员工的培养和发展。加入我们的团队，你将有机会接触到各种精彩的人与事，积累宝贵的工作经验。我们期待着你的加入，一同创造更加辉煌的明天！

六、清吧服务员怎么认全酒类？

这就是要做功课了！只能死记硬背，空闲时间多看，多记，用心努力，把白酒，红酒分门别类，找出共同点，这样会增加快速记全酒类名称！

七、清吧服务员好不好做？

相对较难因为清吧服务员需要长时间的站立和走动，劳动强度大，工作环境嘈杂，而且时常需要处理客人的各种问题，沟通能力和应变能力要求较高。同时，现代居民生活水平不断提高，对于饮食环境和服务质量的要求也越来越高，清吧服务员需要具备一定的专业素质和文化素养。 因为清吧服务员也是一个非常重要的职业，他们在饮食服务中起到了很重要的作用，为人们提供了可口的食物和舒适的用餐环境。所以我们需要尊重他们的劳动，理解他们的工作难度，为他们营造一个良好的工作环境。同时，我们也要提高自己的文明素质，遵守道德规范，以更加礼貌和尊重的态度与清吧服务员进行交流，共同营造和谐的社会氛围。

八、在清吧做服务员安全吗？

你好，这个你要看什么样的酒吧 在清吧里做服务员相对来说安全点。

毕竟什么人都有 难免会碰到些没素质的顾客 要不要做酒吧服务员你自己衡量一下 看看自己的性格和胆量是不是能胜任这份工作！

以上就是关于在清吧做服务员安全吗的问题的回答，希望我的回答能够帮助到你

九、清吧服务员主要做什么？

清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多，如热吧、闹吧等。 清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外，还提供主食，但可供选择的品种不清吧多。

十、清吧服务员要陪客人喝酒吗？

清吧的服务员是不需要陪客人喝酒的。服务员主要承担的是上酒，撤瓶等服务性工作，陪客人喝酒不在自己的职责之内，所以不需要陪酒，而且陪酒行为也是公安机关严令禁止的。