五仁月饼的五仁怎样处理？

一、五仁月饼的五仁怎样处理？

制作月饼里的五仁，需要提前烤熟，五人馅里的五仁，包括南瓜仁，瓜子仁，芝麻仁，花生仁，核桃仁，需要把这五种果仁分别烤制成熟，不可以混在一起考，因为核桃仁比较大，需要的时间比较长，还有花生仁，瓜子仁和芝麻仁烤的时间比较短，所以要分开来考，烤熟之后用擀面杖把这五人稍稍的压一下，不要压得太碎，又在吃的时候感觉越嚼越香的口感，这样放在馅料里就会特别好吃

二、五仁油茶怎样冲泡？

五仁油茶可以直接用开水冲调后食用，因为市场上出售的五仁油茶都是经炒制加工的成品，他买回家以后直接取20~30克放在干净的小碗中，加入沸水冲调成糊状就可以，这时能闻到浓郁的香气，也能人们品尝到它独有的诱人滋味。

冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。

三、佛山银行渠道部待遇怎样？

佛山银行渠道专员工资收入一般是多少钱一个月？

平均工资 ￥ 11.8K/月，最多人拿 10K-15K

四、佛山鞋厂工资待遇怎样？

那里的待遇还可以，一个月可以赚六千块钱左右，

五、佛山顺德美的厂待遇怎样？

工资永远都比你算的少，从早上7.40一20:00，算10.4小时，一线员工最差的待遇

六、佛山富士康待遇怎样？

我之前在里面做过，工资待遇方面还是可以，就是上班时间长，手脚要快点，我做的是流水线。

七、五仁叉烧月饼怎样保存？

一般现在的月饼他都是独立包装的，所以你不用担心五仁月饼放哪里这个问题，只要你不把它的包装打开，你随便放哪里都可以，但是不要放在阳光下面直射，不然的话它可能会破坏它的口味，当然也不能够放在冰箱里面直接放在干燥通风的地方就可以。

八、怎样判断五仁月饼烤熟了？

尝一下味道。月饼烘烤时间、温度达到要求的话,通常月饼就会熟,五仁月饼则需要尝一下味道。就可以知道有没有熟。若是没有熟透的话再继续烤制即可。月饼从外观上很难判断是否已经熟透了。

九、怎样做软的五仁馅？

馅料的柔软度靠糖(包括糖稀)和油来调节。

制作过程：

1、先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱，160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到颜色发黄）。烤好的干果冷却后，将核桃仁、腰果切成小碎块。不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱。

2、桔饼和糖冬瓜切成小丁备用。

3、把所有准备好的干果、桔饼、糖冬瓜全部放入大碗混合均匀。

4、倒入细砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水。

5、用筷子搅拌均匀。

6、最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。

7、做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了。

8、把转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油搅拌均匀。

9、筛入面粉和奶粉。用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1-2个小时

10、静置好以后，将饼皮和五仁馅按照3:7或者2:8的比例分好（如，75克模具，按2:8的比例，则皮15克，馅60克）。

11、取一块饼皮面团，压扁，发上五仁馅，然后将面团放于左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中转动面团，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。

12、月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。

13、刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，要等回油后再食用哦。

十、粘米粉五仁馅怎样做？

主料 ：

青梅40g，核桃仁40g，花生仁40g，腰果60g，松子40，糖浆60g，粘米粉200g

辅料

圣女果干40g，黑芝麻20g，葡萄干40g，热水60ml。

调料

白砂糖50g，色拉油90m，油适量，盐适量。

烹饪步骤

1、果脯类切丁。

2、腰果，松子，花生仁 核桃 进烤箱烤10分钟备用

3、粘粉进烤箱烤10分钟备用，

4、加入凉透的粘米粉搅拌均匀，丁的果脯加糖搅拌，加入热水搅拌均匀。

5、倒入芝麻搅拌均匀。加入烤制后切碎的坚果，